Kalbant apie virtuvės atliekas, niekas neprilygsta vištienai. Šie godūs visaėdžiai praris bet kokį maisto likučius ant šaldytuvo, stalo ar stalviršio. Aš pastačiau uždengtą molinį puodą ant virtuvės stalviršio ir greitai pripildžiau jį daržovių lupenomis, kukurūzų burbuolėmis, nepageidaujamais ryžiais ir kitais vištienos auginimo niekučiais.
Sprendžiant iš mano šeimos išrankaus skonio, turiu pripažinti, kad mano bandos skonio receptoriai yra labiau nuotykių ieškotojai, net ir po visų mūsų vasaros kepsnių ir švenčių. Tačiau vien dėl to, kad vištos gali ėsti bet ką, dar nereiškia, kad jos turėtų. Šie keturi vasaros mėgstamiausi produktai yra nuodingi ir gali būti mirtini vištoms.

Šviežių špinatų salotos yra vasaros pagrindinis patiekalas, kurį galima derinti su viskuo – nuo ​​​​kapotų kiaušinių ir kapotų graikinių riešutų iki traškių jalapeno pipirų ir sultingų braškių. Nors šie ingredientai yra visiškai saugūs vištienai, patys špinatai – ne.
Špinatų lapuose yra oksalo rūgšties, kuri suriša kalcį ir neleidžia jam pasisavinti organizme. Tai gali būti pražūtinga dedeklėms vištoms, nes kiaušiniai tampa minkšti arba be lukšto, sulimpa ir sukelia kaulų problemų. Oksalo rūgštis, dar vadinama oksalatais, taip pat gali sukelti inkstų akmenis ir inkstų nepakankamumą.
Kiek špinatų yra per daug? Atsakymai įvairūs, nes nėra dviejų vienodų paukščių, o vištų šeimininkai skirtingai apibrėžia „vidutinį kiekį“. Špinatų davimo vištoms šalininkai pabrėžia, kad nedidelis špinatų kiekis yra naudingas paukščiams dėl visų šios lapinės žalios daržovės teikiamų maistinių savybių... Vištų lesalas jau suteikia pakankamai maistinių medžiagų ir vitaminų.
Saugiausias pasirinkimas jūsų pulkui – visai neduoti špinatų, o vietoj to pasiūlyti saugesnių žalių daržovių, tokių kaip kiaulpienių ir burokėlių lapai, kurių vasarą gausu. Mano nuomone, toksišką maistą geriausia laikyti atokiau nuo vištų!
Kai buvau vaikas, kiekviename šeimos piknike būdavo kepamos ant žarijų visos bulvės, suvyniotos į aliuminio foliją. Dėl kažkokių priežasčių mano berniukams nepatinka keptos bulvės, bet jie mėgsta bulvių salotas ir rankomis pjaustytas bulvytes, kurios yra didelė mūsų vasaros meniu dalis.
Bulvių kiekis, kurį nulupau šešių asmenų šeimai, jus nustebintų... ir galbūt pelnytų man garbės Aidaho pilietybę.

Gamindama maistą, kruopščiai surinkau visas bulvių odeles ir atsargiai išmečiau jas į šiukšliadėžę. Nors nemėgstu mesti biomasės į vietinius sąvartynus, taip pat žinau, kad bulvių odelėse gausu alkaloido solanino – dažno nakvišų toksino.
Solanino vartojimas vištoms gali sukelti viduriavimą, galvos svaigimą, širdies aritmiją, paralyžių ir mirtį. Net žalių bulvių minkštime yra pakankamai solanino, kad būtų galima kelti pavojų jūsų vištoms. Kadangi mano paukščiai yra laisvai laikomi ir siekiant išvengti galimo laukinių gyvūnų apsinuodijimo, mano žalios bulvių lupenos niekada nėra kompostuojamos. Tačiau visiškai išvirtos bulvės ir jų odelės yra saugios vištoms valgyti.
Taigi atminkite, kad virtos bulvės yra gerai, bet žalios bulvės yra vienas iš nuodingų maisto produktų, kurių negalima duoti vištoms.
Avokadai ir vasara eina koja kojon. Su meile prisimenu, kaip vaikystėje nuo močiutės medžio skindavome prinokusius avokadus. Mudu su dėde Džordžu sėdėjome ant žemų sienų, juosiančių sodą, ir noriai valgėme šiuos gardžius naminius skanėstus.
Kartais nuskintas avokadas dar toli gražu neprinokęs. Dėdė iš juoko tokius daiktus išmesdavo į šiukšliadėžę. Močiutė retkarčiais jį bardavo, sakydama, kad neprinokusius vaisius galime padėti ant sienos ir leisti jiems sunokti kelias dienas. Dėdės veidas surimtėdavo ir jis atsakydavo: „Žinai, kad negalime.“
Nesupratau jo paslaptingų žodžių ir rimtos veido išraiškos, kol po daugelio metų nesužinojau, kad net pusės uncijos avokado minkštimo nepakanka papūgai nunuodyti. Ne tik avokado minkštimas: odelė, kauliukas ir net lapai turi toksinų, kurie gali sukelti kvėpavimo sunkumų, miokardo nekrozę (širdies audinių žūtį) ir mirtį per kelias valandas nuo suvartojimo.
Man patinka dėti avokadų į vasaros salotas ir tako, bet likučius, odeles, kauliukus ir lapus išmeskite į šiukšliadėžę. Kalbant apie vištoms toksiškus maisto produktus, tai yra vienas iš tikrai svarbių!
Vasarą gausiai auga persikai, nektarinai ir vyšnios. Mudu su vyru Jae mėgstame eiti į vietinį ūkininkų turgų nusipirkti šių šviežių vasaros vaisių, kuriuos naudojame kaip užkandžių, desertų ir lengvų, sveikų patiekalų pagardus.
Mūsų paukščiai taip pat mėgsta šiuos šviežius vaisius, ir kai entuziazmas paskatina mus nusipirkti daugiau vaisių, nei iš tikrųjų suvalgome, pasidaliname jais su savo vištomis... bet prieš tai neišėmę kauliukų.
Visos Prunus rūšys, įskaitant vyšnias, migdolus, abrikosus, vyšnias, nektarinus ir persikus, turi daug amigdalino. Suvirškintas amigdalinas virsta cianido toksinu. Cianidu apsinuodijusios vištos paprastai miršta per 15–30 minučių nuo nuodų prarijimo, o tai neleidžia ląstelėms pasisavinti ir naudoti deguonies, todėl ląstelės pažeidžiamos negrįžtamai ir žūsta.
Pasidalinkite vasaros vaisiais su savo banda, jei tik pirmiausia grąžinsite sėklas į vietą: saugiai išmeskite jas į šiukšliadėžę.

Jei norėtumėte gauti daugiau informacijos, prašau atsiųsti man el. laišką.
El. paštas：
info@pulisichem.cn
Tel.:
+86-533-3149598